石斑魚富含營養高、肉質(zhì)鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區(qū)被認為(wèi)是我國(guó)四大名(míng)魚之一，其價格昂貴，具(jù)有(yǒu)很(hěn)高的經濟價值，是我國(guó)沿海地區(qū)重要的養殖魚類之一。

　　見過這樣的養魚模式嗎?在上千平方米的車(chē)間裏，有(yǒu)一個個圓形的養殖池，裏面密密麻麻地擠滿了魚，等着投餌喂養———這就是漁業“工(gōng)廠化養殖”。

　　在大疆漁業工(gōng)廠化循環水養殖基地就有(yǒu)，許多(duō)好奇的市民(mín)不禁問起，這些價格昂貴的石斑魚為(wèi)什麽要離開大海搬到陸地生活?

　　所謂工(gōng)廠化養殖，是讓魚在一個封閉的物(wù)質(zhì)循環系統中(zhōng)生長(cháng)，通過水循環，直接将動物(wù)的排洩物(wù)排出系統。

　　通過采用(yòng)優化生物(wù)濾床、循環水體(tǐ)和強力紫外線(xiàn)消毒等技(jì )術，解決了目前水産(chǎn)養殖占地多(duō)、用(yòng)水量大、病害頻發和藥物(wù)濫用(yòng)等問題，實現了石斑魚的工(gōng)廠化養殖，為(wèi)未來水産(chǎn)品的養殖模式提供了新(xīn)思路。

　　國(guó)内石斑魚養殖主要模式有(yǒu)海上網箱養殖、池塘養殖及工(gōng)廠化養殖。本技(jì )術中(zhōng)網箱養殖技(jì )術模式圍繞石斑魚網箱養殖生産(chǎn)過程中(zhōng)的各個環節，從源頭上解決近岸海水養殖小(xiǎo)網箱自身污染嚴重，病害多(duō)，産(chǎn)品質(zhì)量低等主要問題，倡導健康養殖，生産(chǎn)無公(gōng)害、安(ān)全、優質(zhì)石斑魚産(chǎn)品。該技(jì )術已在廣東、海南等部分(fēn)養殖地區(qū)進行推廣試驗，效果顯著。本技(jì )術中(zhōng)工(gōng)廠化養殖技(jì )術模式通過減小(xiǎo)受自然氣候影響的程度，提高了可(kě)控性，可(kě)以把養殖風險降到最低，是一種高效、集約化的健康養殖模式。

　　增産(chǎn)增效情況：

　　網箱養殖模式：通過技(jì )術實施，能(néng)提高石斑魚商(shāng)品魚的質(zhì)量安(ān)全水平，提高養殖經濟效益，減輕養殖對水域生态環境的污染。如龍趸石斑魚生長(cháng)速度較快，按上述放養時間計算當年可(kě)達3kg/尾以上，兩年可(kě)達8kg/尾以上，三年可(kě)達20kg/尾以上。按魚種價格(80元/尾)及成魚銷售價格(120元/kg)計算，三年養成一尾20kg的龍趸石斑魚，成本800元以下，産(chǎn)值最高可(kě)達2400元。

　　工(gōng)廠化養殖模式：室内工(gōng)廠化養殖摸式的建立使石斑魚不僅能(néng)安(ān)全越冬甚至實現周年生長(cháng)，年有(yǒu)效生長(cháng)期延長(cháng)了2-3個月以上，平均成活率提高20-30%;養殖密度較普通池塘養殖提高5倍以上;養殖風險降低，綜合效益提高20%以上。