我國(guó)工(gōng)廠養殖目前受水處理(lǐ)成本的壓力,仍主要以流水養殖、半封閉循環水養殖為(wèi)主,真正意義上的全封閉循環水養殖企業較少。流水養殖和半封閉養殖方式産(chǎn)量低(單位水體(tǐ)産(chǎn)量10—15千克/平方米·年)、耗能(néng)大、效率低,與先進國(guó)家技(jì )術密集型的循環水養殖系統相比,在設備、工(gōng)藝、産(chǎn)量(先進技(jì )術的産(chǎn)量達100千克/平方米·年以上)和效益等方面都存在着相當大的差距。
淡水工(gōng)廠化循環水養殖設施技(jì )術領域已具(jù)有(yǒu)一定的應用(yòng)水平,在系統的循環水率、系統輔助水體(tǐ)的比率等關鍵性能(néng)方面基本接近國(guó)際水平,但是在生物(wù)淨化系統的構建、淨化效率和穩定性、系統集成度、系統穩定性等方面還存在着的差距。
目前已經在廣東、新(xīn)疆、重慶、湖(hú)北、上海等地建立了多(duō)個工(gōng)廠化循環水養殖示範基地,示範面積達到6000多(duō)m2,并将研究得到的成果成功應用(yòng)于循環水養殖系統的構建中(zhōng),并取得了良好的收益。
走進大疆漁業工(gōng)廠化養殖基地,環境整潔,一個個的養殖池,密密麻麻的鳜魚、加州鲈魚正在池内快活地循環遊動,它們時而浮出水面,時而潛入池底,整個水池充滿着生機和樂趣。“循環水養殖是工(gōng)廠化養殖的模式之一,就是運用(yòng)現代的設備和技(jì )術手段,使水産(chǎn)品處于一個相對被控制的生活環境中(zhōng),處在一種較高強度的生産(chǎn)狀态。循環水養殖除了水質(zhì)好,還有(yǒu)三大特色:一是占地面積少,養殖密度大;二是魚兒的存活率高;三是魚兒在池内捕食速度加快,生長(cháng)周期也加速。傳統養殖模式下,一條魚苗長(cháng)成2斤的商(shāng)品魚,需要10到12個月的時間;而循環水養殖,魚兒的生長(cháng)期可(kě)以提前3至6個月。
“循環水養殖相當于人為(wèi)給魚兒還原了一個類似大湖(hú)養殖的生态環境,所以魚肉質(zhì)鮮美,口感上乘。”負責養殖管理(lǐ)的技(jì )術員說,所謂循環水養殖,簡而言之就是将養魚的水循環重複利用(yòng),從而達到生态、環保、節水,提高效益的效果。這種養殖方式不用(yòng)傳統養殖的流水設施,每個養魚池都是一個封閉的循環水系統,即每個養殖池有(yǒu)輸水管道、排水管道和糞污管道,其中(zhōng)排水管道與位于車(chē)間一端的水處理(lǐ)系統相連,将池内的水源源不斷輸送到水處理(lǐ)系統進行處理(lǐ),再将處理(lǐ)後的水輸回養殖池内,形成養殖水的循環使用(yòng)。也正是因為(wèi)可(kě)以人為(wèi)地控制環境,我們這裏鳜魚、加州鲈魚的收獲和上市不受季節和氣候的影響,一年四季都可(kě)以供應。
工(gōng)廠化循環水養殖是一種現代工(gōng)業化生産(chǎn)方式,基本上不受自然條件的限制,可(kě)以根據需要在任何地點建立海水或淡水的養殖生産(chǎn)系統,達到生産(chǎn)過程程序化、機械化的要求。一般來說,此技(jì )術更适宜在水資源匮乏,氣候條件惡劣的情況進行推廣,因為(wèi)在這種條件下傳統養殖模式無法進行正式運作(zuò),構建循環水養殖系統進行生産(chǎn)必将帶來巨大的經濟效益,這也體(tǐ)現了此技(jì )術的優越性。